2004年05月27日

サーモン茶漬け

以前、きじ焼丼を食べた和食処に行く。
また、きじ焼丼も食べたかったが、他にも独創的なメニューが揃っているので、今回は「サーモン茶漬け」を頼んでみた。
「サーモン茶漬け」といっても、普通の鮭茶漬けではなく、スモーク・サーモンのお茶漬けで、大きめの茶碗に入ったご飯の上に、スモーク・サーモンが敷き詰めてあって、熱いだし汁をかけて蓋をして、数分待ってから食べる。
スモーク・サーモンの風味と穏やかな味付けの出汁が独特の味わいで、鮭茶漬けとは全く違うお茶漬けだ。
付け合わせのタケノコの煮付けも美味しかった。
デザートに、甘さを抑えた抹茶の羊羹が付いてきた。


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