2004年08月29日

パルミジャーノ・レジャーノ

知人に紹介してもらったチーズ専門店から、イタリアのチーズ「パルミジャーノ・レジャーノ」を取り寄せて食べる。
パルミジャーノ・レジャーノは、スパゲティなどにかける粉チーズの元になっているチーズで、かたまりから一口分に切っておつまみに食べると最高に美味しい。
パルミジャーノ・レジャーノは渋めの赤ワインなどによく合うようだ。


この記事へのトラックバックURL

http://trackback.blogsys.jp/livedoor/chiakicks/6278167